किसान उद्धव बाबर, जो एक पर्यावरणविद् के रूप में जाने जाते हैं, ने मान तालुका के देवापुर में एक बंजर भूमि पर अपना खेत पूरी तरह से जैविक रूप से उगाया है। पिछले दो वर्षों में श्री केसर ने अपने खेत से आम के निर्यात के लिए आवश्यक सभी मानदंडों पर खरा उतरा है। बाबर ने दूसरे देशों में आमों का निर्यात किया। इससे उन्हें काफी आमदनी हुई. सतारा जिला परिषद ने इस पर ध्यान दिया और इसे कृषि विभाग के माध्यम से प्रदान किया। जे.के. बसु को जैविक एवं आधुनिक खेती पुरस्कार से सम्मानित किया गया है। यह उनकी सफलता की कहानी है.
किसान विभिन्न फसलों के लिए खेतों में रासायनिक उर्वरकों का उपयोग कर रहे हैं और रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के कारण मिट्टी की बनावट खराब हो जाती है और लागत भी अधिक होती है। वहीं, अगर किसान जैविक उर्वरकों का उपयोग करते हैं तो मिट्टी की बनावट खराब हो जाती है। अच्छा है और कृषि उत्पादन बना हुआ है। श्री. बाबर अर्वाजुन कहते हैं.
श्री. बाबर ने शुरू से ही जैविक खेती करने का निर्णय लिया। श्री। बाबर ने डेढ़ एकड़ में डेढ़ सौ केसर, हापुस, गुलल्या और रायवल ग्राफ्टेड पौधे लगाए। इसमें 120 केसरिया आम के पेड़ हैं। ये पेड़ 12 फीट से अधिक ऊंचे हो गए हैं। मान तालुका में वर्षा की मात्रा बहुत कम है और ड्रिप सिंचाई के माध्यम से सभी पेड़ों को पानी देने से पानी की कमी की समस्या दूर हो गई है और आम का बगीचा लहलहा उठा है।
जैविक खेती के लिए कृषि विभाग द्वारा उन्हें विभिन्न सरकारी योजनाओं का लाभ दिया गया है। इनमें मुख्य रूप से ड्रिप सिंचाई प्रणाली, वर्मीकम्पोस्टिंग परियोजनाएँ, कम्पोस्टिंग परियोजनाएँ और अन्य परियोजनाएँ शामिल हैं।
आम का पौधा लगाने के बाद से, वह पिछले दो वर्षों से रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग से बचते हुए, बगीचे में प्राकृतिक रूप से खेती कर रहे हैं। चूंकि पिछले वर्ष के फल सीजन के दौरान केसर आम सभी निर्यात योग्य मानदंडों की कसौटी पर खरा उतरा था, इसलिए व्यापारियों ने इसे 150 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से खरीदा। इस सीज़न में देखा गया कि फलों की गुणवत्ता पिछले वर्ष की तुलना में अधिक बढ़ी है, इसलिए व्यापारियों ने इस वर्ष भी विदेशों में बिक्री के लिए निर्यात करने के लिए बगीचे से आम खरीदना पसंद किया।
आम के बागों को प्राकृतिक तरीके से उगाने के संबंध में श्री बाबर कहते हैं, आम एक जंगली फलदार वृक्ष है। अगर आम के पेड़ों की खेती पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से की जाए तो फल का आकार और वजन भी अच्छा होता है और खास बात यह है कि प्राकृतिक तरीके से फल तोड़ने के बाद फल का प्राकृतिक रंग, मिठास और स्वाद भी अच्छा होता है। अलग ढंग से.
प्राकृतिक रूप से उगाए गए आम जल्दी खराब/सड़ते नहीं हैं। केमिकल कार्बाइड के इस्तेमाल से तेजी से उगाए गए आम का रंग भले ही गहरा और आकर्षक दिखता है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। फर्क इतना है कि यह आम जल्दी सड़ जाता है. मैं और मेरी पत्नी पूरे साल बगीचे की देखभाल और रख-रखाव करते हैं। हम बगीचे में प्रत्येक पौधे को सूखी घास, पत्ती की कतरन, सड़े हुए गोबर तालाब के कीचड़ को मिलाकर ड्रिप सिंचाई का उपयोग करके पानी दे रहे हैं और इसे प्रत्येक पौधे के आधार के चारों ओर एक घेरे में फैला रहे हैं।
बगीचे की खेती से लेकर रासायनिक उर्वरक का उपयोग। बाबर ने टाल दिया. साथ ही पेड़ पर किसी कीटनाशक का इस्तेमाल नहीं किया गया. पेड़ के तने के चारों ओर विभिन्न दालों के साथ देशी गाय के मूत्र का घोल साल में तीन बार दिया जाता था। पेड़ों पर फूल आने के बाद परागण के लिए मधुमक्खियों और तितलियों की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण मानी जाती है। रासायनिक उर्वरकों के साथ-साथ जहरीले कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग के कारण पारिस्थितिक संतुलन बदल गया है जिसके परिणामस्वरूप आज तितलियां खेतों में भी नहीं पाई जाती हैं। फिर भी उपलब्ध मधुमक्खियां, गोदान, केवट, काजू, शहतूत, आंवला, चीकू, बोर, पेरू, आंवला, हदागा, नारियल, खट्टी-मीठी इमली, सरसों, एवोकाडो, सीताफल, रामफल, देशी केला, जम्भाल और दम्बुन की आवश्यकता को देखते हुए बगीचे के पास बंजर भूमि में लगाए जाते हैं। आम के बगीचे को इस बात से फायदा हो रहा है कि फैशन फ्रूट आदि देशी विदेशी फल और फूल भी लगाए गए हैं जिससे बगीचे में मधुमक्खियों की संख्या बढ़ गई है।
श्री। बाबर गन्ना भी जैविक तरीके से उगा रहे हैं. गुरहल में गन्ने को फिल्टर कर रासायनिक कीटनाशकों के प्रयोग से बचते हुए पूर्णतया जैविक गुड़ और काकवी का उत्पादन कर रहे हैं। बाजार में जैविक गुड़ और गुड़ की मांग अधिक होने के कारण उपभोक्ता इसे ऊंचे दाम पर खरीद रहे हैं। उन्होंने किसानों से भविष्य की आवश्यकता को महसूस करने और जैविक खेती की ओर रुख करने की भी अपील की क्योंकि हर साल अतिरिक्त मांग और आपूर्ति की कमी की स्थिति का अनुभव किया जा रहा है।
जैविक रूप से उत्पादित वस्तुओं को विष-मुक्त भोजन के रूप में पसंद किया जाता है। जिले के साथ-साथ मुंबई, पुणे में भी जैविक वस्तुओं की भारी मांग है। जैविक कृषि उपज की आपूर्ति मांग की तुलना में बहुत कम है। साथ ही जैविक तरीके से उत्पादित वस्तुओं को बाजार में अच्छी कीमत मिल रही है। जिले के कई किसानों ने जैविक खेती से अपनी आय बढ़ाई है। कृषि विभाग किसानों को जैविक खेती अपनाने और जहर मुक्त खेती करने के लिए अधिकतम सहयोग देगा।
-हेमंत कुमार चव्हाण, सूचना अधिकारी, सतारा
